サッポロビール北海道工場の見学を終えて札幌へ移動し、アパホテル〈TKP札幌駅北口〉EXCELLENTにチェックイン。
普通ならここで少し休憩したいところですが、そんな時間はありません（笑）。
本日のもうひとつの予定は、サッポロビール博物館のプレミアムツアー。
午前中は恵庭の北海道工場でサッポロクラシックを試飲し、夕方は札幌でサッポロビールの歴史を学んで再び試飲。そして夕食は、そのままサッポロビール園でジンギスカン。
こうして振り返ってみると、この日はほぼ一日「サッポロビールの日」になりました（笑）。
旅行期間 2026/4月
エリア 札幌
テーマ 観光
Vol.1 JAL511 羽田-新千歳 搭乗記｜往復1,500マイルの北海道旅へ
Vol.2 列車事故で運転見合わせ！幸運にもサッポロビール庭園駅で停車、北海道工場ツアーへ
Vol.3 アパホテル〈TKP札幌駅北口〉EXCELLENT宿泊記｜想像以上に広い客室！札幌駅北口の穴場ホテル
Vol.4 サッポロビール博物館プレミアムツアーに参加！ビール園でジンギスカン
Vol.5 ニッカウヰスキー余市蒸溜所を再訪！カクテルセミナーとRITA’s KITCHEN
Vol.6 ホテル・トリフィート小樽運河 宿泊記｜昭和の銭湯風大浴場と充実の朝食ビュッフェ
Vol.7 ゴールデンカムイの舞台・小樽を歩く！作中シーンと歴史的建築を巡る聖地散策
Vol.8 JAL516 新千歳-羽田 搭乗記｜往復1,500マイルで楽しんだ北海道旅行の帰路
（旅程）
JAL511 HND(10:20) – CTS(11:55)
JAL516 CTS(16:00) – HND(17:45)
札幌駅北口からサッポロビール博物館へ
ホテルにチェックインして、ゆっくりしている時間もなく慌ただしくサッポロビール博物館へ向かいます。
札幌駅北口からサッポロビール博物館方面へ向かうバスがあるので、今回はそれを利用。
ホテルが札幌駅北口側だったこともあり、この移動には好都合でした。
というか、動線を短くしたかったので計画段階からそれも見込んでいました（笑）スケジュールを詰め込むだけ詰め込んだので。
サッポロビール博物館
サッポロビール博物館
今日は朝からずっと良いお天気ですねぇ。
4月上旬の札幌なのでまだ少し肌寒さはありますが、日差しが出ている間は散策するのにちょうど良い気候です。
ここに来るのは今回が初めて。
まず目を引くのが、赤煉瓦造りの重厚な建物と大きな煙突です。
サッポロビール博物館は、1876年に始まった北海道開拓事業とサッポロビールの歴史を紹介する、日本で最も歴史のあるビール博物館。
明治時代の面影を残す建物は、隣接するサッポロビール園の開拓使館とともに北海道遺産にも指定されています。
単にビールを飲む場所というだけではなく、北海道開拓史とサッポロビールの歩みを一緒に見ることができる場所なのです。
開拓者精神を感じるビール樽
サッポロビール博物館
入口に置かれている大きなビール樽。
そこには、
「麦とホップを製すればビイルとゆふ酒になる」
という言葉が書かれています。
北海道開拓期のビール造りへの挑戦を感じさせる言葉で、ここは定番の撮影スポットでもあります（笑）。
高さ48.5mの煉瓦造りの煙突
サッポロビール博物館
建物の後ろにそびえる、高さ48.5mの煉瓦造りの煙突。
そこには北海道開拓の象徴でもある赤い五稜星が描かれています。
サッポロビールのラベルでもおなじみの星ですが、こうして大きな煙突に描かれている姿を見ると存在感があります。
青空を背景にした赤煉瓦と赤い星がよく映えます。
サッポロビール博物館プレミアムツアーへ
サッポロビール博物館プレミアムツアー
さて、午前中はサッポロビール北海道工場でビールを飲みましたが……
いや、工場見学をしましたが（笑）、夕方はこちらで再びビールを飲む……
いや、ちゃんと見学をします（笑）。
今回参加したのはSAPPORO BEER MUSEUM Guide Tour。
入館料と試飲2杯が付いて、大人2,000円。
試飲では「サッポロ生ビール黒ラベル」と「復刻札幌製麦酒」を楽しむことができます。
サッポロビール博物館プレミアムツアー
ツアー開始時間になったので出発！
午前中の北海道工場ツアーは、列車の運転見合わせというアクシデントの影響で参加者がわずか3名でした。
さすがに札幌中心部に近いこちらはもっと多いだろうと思っていたのですが……
こちらも5名ほど。
思ったより少ない（笑）。
ツアーは定員16名で、混雑する時期には満席になることもあるようですが、この日はかなりゆったり見学できました。
4月上旬の北海道は、雪のシーズンが終わり、ゴールデンウィーク前ということもあって比較的観光客が少ない時期。
結果的に、今回の旅行は観光施設も飲食店もそれほど混雑せず、かなり快適に回ることができました。
普段なら混み合う試飲コーナーもガラガラ
入口付近にあったビールの飲み比べセット。
混雑する時期には試飲目当ての利用者で賑わうようですが、この日は並んでいる人がなんとゼロ（笑）。
「今日は妙に人が少ないなぁ」
と思っていましたが、どうやら旅行する時期としてはかなり良いタイミングだったようです。
サッポロビールの歴史を学ぶ
サッポロビール博物館プレミアムツアー
館内では、ビール醸造に使われていた巨大な釜を見学。
現在のように自動化された設備ではなく、昔のビール造りがどのように行われていたのかを感じられる展示です。
午前中に北海道工場で現在のビール製造工程を見てきたばかりなので、昔と今を比較しながら見ることができて面白い。
同じ日に両方訪れるというのも、意外と良い組み合わせです。
サッポロビール博物館プレミアムツアー
昔の瓶ビールやラベルなどを見ながら、サッポロビールの歴史を少しお勉強。
1876年に開拓使麦酒醸造所が開業して以来、サッポロビールは北海道の開拓とともに歩んできました。
商品パッケージや広告を時代順に見ていくと、単なるビールの歴史だけでなく、日本の生活文化の変化まで見えてくるようで面白いです。
お待ちかねのビール試飲
サッポロビール博物館プレミアムツアー 試飲
そして、いよいよお待ちかねの試飲（笑）。
お昼に北海道工場で飲んで、夕方もここで飲んで……
この日はここまでで合計4杯ほどいただくことになりました（笑）。
プレミアムツアーでは、サッポロ生ビール黒ラベルと復刻札幌製麦酒をそれぞれ1杯試飲できます。
おつまみは、アスパラガスビスケットのスープカレー味。
これ、好きなんですよね～。
北海道らしいスープカレー味で、ビールのおつまみにちょうど良い。
サッポロビール博物館プレミアムツアー 試飲
「かんぱーい！」
ということで試飲開始。
ただ飲むだけではなく、ビールをおいしく飲むための注ぎ方なども教えてもらえます。
工場で飲む出来たてのビールもおいしかったですが、歴史を学んだあとに飲むビールもまた別の楽しさがあります。
午前と午後でサッポロビールをかなり勉強したので、今日はずいぶん詳しくなった気がします（笑）。
ツアー終了、札幌の夕暮れへ
サッポロビール博物館
試飲も終わって外へ出ると、そろそろ夕暮れ時。
昼間は小春日和のような暖かさを感じていましたが、日が傾くと空気が一気に冷たくなります。
やはり4月の北海道。
少し肌寒い。
ほろ酔い状態で、
「さて、本日の夕飯は何にしよう？」
と考えます。
とはいえ、せっかくサッポロビール園まで来ています。
答えはほぼ決まっています（笑）。
夕食はサッポロビール園でジンギスカン
サッポロビール博物館
やっぱりここはジンギスカンでしょう（笑）。
サッポロビール園では、新鮮なラム肉を使ったジンギスカンを楽しむことができ、レストランによって味付けや肉の種類も異なります。
歴史ある建物の中で生ビールとジンギスカンを楽しめるのも、ここならでは。
とはいえ今日は昼からビールも結構飲んでいるので、食べ放題にするほど大量には食べられません。
ということで単品中心でいきます。
サッポロビール博物館
一人用のジンギスカンセットを注文。
そして……
サッポロビール博物館
冷麺も食べよう（笑）。
ジンギスカンだけでは少し物足りなさそうなので、麺類を追加しました。
サッポロビール博物館
本来なら、ここでジンギスカンと一緒にサッポロ生ビール！
……となるところなのですが（笑）。
今日はすでに工場と博物館でジョッキ4杯ほど飲んでいます。
さすがにこれ以上はやめておきましょう。
ということで、お水をいただいて（笑）、お肉の到着を待ちます。
サッポロビール博物館
ジンギスカンセット到着！
ラム肉と野菜をジンギスカン鍋で焼いていきます。
サッポロビール園では、リンゴやレモンの風味を生かした特製のジンギスカンのタレが用意されています。
サッポロビール博物館
ジンギスカン鍋に投入！
ジュージューと焼けていくラム肉。
焼き上がったところで特製のタレにつけていただきます。
美味しい～。
ラム肉特有のクセはそれほど強くなく、柔らかくて食べやすい。
サッポロビールの歴史を一日かけて見学した最後に、北海道名物のジンギスカン。
これはなかなか良い締め方です。
サッポロビール博物館
冷麺もやってきました。
ジンギスカンを食べたあとに、冷たい麺をつるつる。
ビールはもう十分飲んだので（笑）、最後は冷麺でさっぱり締めます。
これで本日の予定はすべて終了。
満足してホテルへ帰るのでした。
まとめ｜一日サッポロビール三昧！博物館ツアーとジンギスカンを満喫
この日は新千歳空港からサッポロビール北海道工場へ向かい、午後は札幌へ移動してサッポロビール博物館のプレミアムツアーに参加。
北海道工場では現在のビール造りを見学し、博物館では1876年から続くサッポロビールの歴史を学ぶという、思った以上に内容の濃い一日になりました。
プレミアムツアーは試飲2杯付きで2,000円。
サッポロ生ビール黒ラベルと復刻札幌製麦酒を飲み比べながら、ビールのおいしい注ぎ方なども教えてもらえて、単なる博物館見学とはひと味違う体験です。
そして夕食は、そのままサッポロビール園でジンギスカン。
さすがに一日でビールを4杯ほど飲んだので、夕食ではビールを追加せず水にしましたが（笑）、ラム肉と冷麺で北海道らしい夕食を楽しむことができました。
4月上旬という比較的観光客の少ない時期だったこともあり、ツアーもレストランもゆったり。
「サッポロビールが好き」という人はもちろん、北海道開拓の歴史に興味がある人にもおすすめできるスポットです。
次回は早朝の札幌を出発し、ニッカウヰスキー余市蒸溜所へ。
通常のガイドツアーではなく「ウイスキーを楽しむカクテルセミナー」に参加し、RITA’s KITCHENで蒸溜所ランチも楽しみます。
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