【今日何食べた】二日目のエビチリは帆立のお刺身付き！作り置きで楽しむ簡単夕食　

今日の夕食は「二日目のエビチリ」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「二日目のエビチリ」です。

本日も、昨日作ったエビチリの残り半分をいただきます。

自炊をしていると、どうしても少量だけ作るのが難しくて、おかずが多めになりがちです。

最近は無理に一食で食べ切ろうとせず、二、三日同じおかずを楽しむスタイルにしています。

手間も省けるし、味もしっかりなじむし、これはこれでなかなか良いものです。

昨日と違うのは、帆立のお刺身が加わったこと。

エビチリに帆立のお刺身が並ぶと、作り置きの夕食ながら少しだけ豪華な雰囲気になります。

二日目のエビチリに、ちょっとだけ海鮮のご褒美を足した夕食です。

本日の献立

今日の夕食 20260609 「二日目のエビチリ」

主菜：二日目のエビチリ
小鉢：ほうれん草のおひたし
お刺身：帆立の貝柱
サラダ：レタス、チーズ、枝豆、スナップエンドウ、ツナマヨ、オクラ
味噌汁：ほうれん草、しめじ、油揚げ
フルーツ：パイナップル

出来栄えはいかに！

ほぼ昨日と同じ献立ですが、本日は帆立のお刺身がプラスされました（笑）

二日目のエビチリは、チリソースがエビにしっかりなじんでいて、昨日とはまた少し違ったおいしさがあります。

ピリッとした辛さと甘酸っぱいソースの組み合わせは、やっぱりご飯が進む味です。

そこに帆立の貝柱が加わると、食卓の満足感がぐっと上がります。

エビチリでしっかりご飯を食べつつ、帆立で少し贅沢気分。

作り置きの二日目とはいえ、なかなか侮れません。

昨日のおかずの続きですが、帆立が入ったことで「残り物感」はかなり薄まりました。

むしろ、二日目アレンジとしては十分合格です。

今日もご馳走様でした。