今日の夕食は「ジャガイモのトマト風味グラタン」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「ジャガイモのトマト風味グラタン」です。 昨日の「ナスと鶏のトマト煮」をリメイクして、ちょっぴり洋食風にアレンジしてみました…

今日の夕食は「鶏肉とナスのトマト煮込み」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「鶏肉とナスのトマト煮込み」です。 冷蔵庫のナスが大量に待機していたので、鶏もも肉とトマト缶を使って旨味たっぷりの煮込み料理にチャ…

今日の夕食は「茄子づくし！回鍋肉＆麻婆ナスと焼きナス」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「茄子づくし！回鍋肉＆麻婆ナスと焼きナス」です。 今夜の夕食テーマは——茄子づくし！ 畑で採れたナスもいよいよシーズ…

今日の夕食は「秋刀魚定食」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「秋刀魚定食」です。 今年はどうやら秋刀魚が豊漁らしく、油がしっかり乗っていて美味しいとの噂を耳にしました。そんな話を聞いたら食べずにはいられな…

今日の夕食は「カツ煮＆ナスのチーズ焼き」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「カツ煮＆ナスのチーズ焼き」です。 前日に作ったヒレカツをリメイクして、今回は安定のカツ煮に。 カツ煮のレシピは安定のこのレシピで…

今日の夕食は「自家製ナスとポークカツカレー」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日のメインは、自家栽培の長ナスを使った「ナスとポークカツカレー」です。 昨日に引き続き、本日もポークカレー。 今日は畑に行って長ナスを収…

今日の夕食は「退院後の初夕食はポークカレー」 本日も恒例の“今日の夕食紹介シリーズ”です。 今日の夕食は「退院後の初夕食はポークカレー」です。 実は二週間ほど入院しておりまして、ようやく本日退院しました。 入院中は、栄養…

今日の夕食は「タイのあの味・ガイヤーン」再現チャレンジ！ 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日のメインは、あのタイの屋台グルメ「ガイヤーン」！ タイ旅行で食べ歩いたあの懐かしい味を、自宅でなんとか再現できないものかと…

今日の夕食は「回鍋肉」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は中華の定番、「回鍋肉（ホイコーロー）」です。 先週スーパーでお得に買えたキャベツを使ってロールキャベツを作ったのですが、まだ余っていたので、今回はパ…

「ちゃんぽん＆豚しゃぶ」で満腹幸せごはん！ 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「ちゃんぽん＆豚しゃぶ」です。 久しぶりに無性にちゃんぽんが食べたくなって、特売の豚バラ肉をドーンと買ってきたので、豪快に投入。…