今日の夕食は「秋刀魚定食」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「秋刀魚定食」です。 今年はどうやら秋刀魚が豊漁らしく、油がしっかり乗っていて美味しいとの噂を耳にしました。そんな話を聞いたら食べずにはいられな…

今日の夕食は「カツ煮＆ナスのチーズ焼き」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「カツ煮＆ナスのチーズ焼き」です。 前日に作ったヒレカツをリメイクして、今回は安定のカツ煮に。 カツ煮のレシピは安定のこのレシピで…

今日の夕食は「自家製ナスとポークカツカレー」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日のメインは、自家栽培の長ナスを使った「ナスとポークカツカレー」です。 昨日に引き続き、本日もポークカレー。 今日は畑に行って長ナスを収…

今日の夕食は「退院後の初夕食はポークカレー」 本日も恒例の“今日の夕食紹介シリーズ”です。 今日の夕食は「退院後の初夕食はポークカレー」です。 実は二週間ほど入院しておりまして、ようやく本日退院しました。 入院中は、栄養…

今日の夕食は「タイのあの味・ガイヤーン」再現チャレンジ！ 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日のメインは、あのタイの屋台グルメ「ガイヤーン」！ タイ旅行で食べ歩いたあの懐かしい味を、自宅でなんとか再現できないものかと…

今日の夕食は「回鍋肉」 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は中華の定番、「回鍋肉（ホイコーロー）」です。 先週スーパーでお得に買えたキャベツを使ってロールキャベツを作ったのですが、まだ余っていたので、今回はパ…

「ちゃんぽん＆豚しゃぶ」で満腹幸せごはん！ 本日作った夕食を紹介するシリーズ。 今日の夕食は「ちゃんぽん＆豚しゃぶ」です。 久しぶりに無性にちゃんぽんが食べたくなって、特売の豚バラ肉をドーンと買ってきたので、豪快に投入。…

今日の夕食は「焼肉＆ジャーマンポテト」 本日作った夕食を紹介するシリーズ！ 今日のメインディッシュは「焼肉＆ジャーマンポテト」です。 今日は近所のスーパーで味付け肉が特売だったので、迷わずゲット。 フライパンで焼くだけと…

完全無農薬＆有機栽培で育てた自家製枝豆をいざ収穫！…と思いきや、今回はちょっと早めの収穫。 その理由は「枝豆の二毛作」という新たな挑戦に向けての準備だったのです。 晴れ間を狙って収穫＆種まき、雨に追われながらの畝立て作業…

春に植えたじゃがいもが、ついに収穫の時を迎えました！ 放置気味でもしっかり育つじゃがいもってすごい。 さらに、今まさに旬を迎えているサンチュも大活躍中。 家庭菜園初心者でも楽しめる、ゆるっと畑ライフの記録です。 じゃがい…