【今日何食べた】自家製ナスとサクサクポークカツで作る絶品カツカレー　

今日の夕食は「自家製ナスとポークカツカレー」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日のメインは、自家栽培の長ナスを使った「ナスとポークカツカレー」です。

昨日に引き続き、本日もポークカレー。

今日は畑に行って長ナスを収穫してきました。

2週間放置していたのに、元気にすくすく育っていて思わず拍手。

たっぷり収穫できたので、贅沢に使うことにしました。

ナスはグリルでじっくり焼きナスに。

カレーは昨日のリメイクですが、ヒレカツを揚げてドーンとトッピング！

カツカレーに格上げしてみました。

本日の献立

今日の夕食 20250905 「自家製ナスとポークカツカレー」

主菜：ポークカツカレー
副菜：ナスの素揚げ
小鉢：焼きナス
サラダ：水菜、カニカマ、チーズ
フルーツ：キウイフルーツ

出来栄えはいかに！

カレーは二日間続くのが我が家の定番ですが、今日はヒレカツを乗せたことで一気に“ごちそう感”アップ！

衣はサクサク、中はやわらかジューシーで、スパイシーなカレーと相性抜群。

さらに自家製ナスがとろけるような食感で、カレーの旨味をしっかり吸って「ご飯が止まらない！」状態に。

気づけばおかわり必至の大満足カツカレーになりました。

今日もご馳走様でした。