【今日何食べた】白ナス尽くし！麻婆茄子と簡単レシピで楽しむ旬の味　

今日の夕食は「白ナスの麻婆茄子＆ナス尽くし！」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「白ナスの麻婆茄子＆ナス尽くし！」です。

今年は畑で白ナスがよく取れるので焼きナスをたっぷり食べているわけですが、今日はそれを麻婆茄子にしてみました。

もちろん調味料はクックドゥー（笑）

しかも！焼きナスと味噌汁にも白ナス。

今日は白ナス尽くしです。

本日の献立

今日の夕食 20240731 「白ナスの麻婆茄子＆ナス尽くし！」

主菜：白ナスの麻婆茄子
小鉢：焼きナス
小鉢：とろろ＆めかぶ
小鉢：小松菜のおひたし
味噌汁：小松菜、あげ
サラダ：レタス、トマト、チーズ、カニカマ
フルーツ：パイナップル

出来栄えはいかに！

白ナスは普通のナスと比べて身がしっかりしていて型崩れをあまりしません。

焼きナスにすると皮だけスルッと剥けます。

そんな感じなので麻婆茄子にすると割とシャキッとした野菜本来の歯応えが残る感じでちょっと食感が違いました。

とはいえ味付けは麻婆茄子。

みずみずしいナスを食べる感じで美味しかったです。

今日もご馳走様でした。