【今日何食べた】白ナス田楽が主役！肉じゃが＆半額マグロで大満足の夕食　

今日の夕食は「白ナス田楽＆肉じゃが＆マグロのお刺身」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「白ナス田楽＆肉じゃが＆マグロのお刺身」です。

肉じゃがは三日目！（笑）

これで終了です。

昨夜マグロのお刺身盛り合わせが半額で売られていたので本日の夕食に登場！

それだけだとなんか寂しいので白ナスを使った白ナスステーキを作ってみました。

とろっとろの「白なすのステーキ」レシピ

クックパッド

とろっとろの「白なすのステーキ」 by kiki…

https://cookpad.com/jp/recipes/23977279-とろっとろの白なすのステーキ

「とろっとろの「白なすのステーキ」」の作り方。素材の味を引き出すシンプルな料理です^ ^ 材料: 白なす、オリーブオイル、塩こしょう

白ナスを半分に切って切れ込みを入れて焼くだけ。

なのですが、、焼くのが若干難しい。

平べったい部分を焼くのは良いのですが、反対側の丸っこい側がなかなか焼けなくて火の通りが悪い。

弱火でじっくり火を入れるってのが良さそうです。

なので結構時間がかかる。

焼き方にコツが入りそうなので蓋をして蒸し焼きとか色々試してみようと思います。

出来上がったら表面に市販の田楽味噌と胡麻を散らして完成！

本日の献立

今日の夕食 20240814 「白なすのステーキ＆肉じゃが＆マグロのお刺身」

主菜：白なすのステーキ
刺身：マグロのお刺身
小鉢：肉じゃが
小鉢：枝豆
小鉢：モロヘイヤ、ジャコ
味噌汁：白ナス、揚げ
フルーツ：桃

出来栄えはいかに！

白ナスのステーキは激旨でした。

焼き方がちょっと難しいけど、基本切って焼くだけなので簡単です。

デザートの桃ですが、昨日同様激安品。

今度はハズレでした（笑）

表面は赤かったけどまだ全く熟していなくて桃の匂いはするけれど甘さは皆無（笑）

ほとんど白い大根を食べている感じ（笑）

まぁこんなこともあるでしょう。

今日もご馳走様でした。