【今日何食べた】すき焼き風牛肉炒めと塩サバ焼き！冷凍庫食材で作る手軽で豪華な夕食　

今日の夕食は「すき焼き風牛肉炒めと塩サバ焼き」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「すき焼き風牛肉炒めと塩サバ焼き」です。

見た目だけでいうと、なんだかおかずがいろいろ並んでいて、ちょっと豪華な夕食に見えます。

ただ、実際のところはかなり手抜き寄りのご飯です。

なんといっても、基本は焼くだけ（笑）

野菜たっぷりの献立は、見た目こそ素朴になりがちですが、洗って、切って、下ごしらえして……と、意外と手間がかかります。

一方で、牛肉は焼いてタレを絡めれば、すき焼き風のおかずに早変わり。

塩サバも解凍して焼くだけで、食卓にしっかりした主菜感が出てくれます。

冷凍庫の中にあった食材をうまく使えば、焼くだけでもそこそこ立派な夕食になるものです。

本日はそんな冷凍庫のありもの的な晩ご飯になりました。

本日の献立

今日の夕食 20260426 「すき焼き風牛肉炒めと塩サバ焼き」

主菜：すき焼き風牛肉炒め＆塩サバ焼き スナップエンドウ添え
刺身：北海道産帆立の貝柱のお刺身
味噌汁：小松菜、油揚げ、えのき
フルーツ：キウイフルーツ

出来栄えはいかに！

焼いただけではありますが、もちろんおいしく出来上がりました。

すき焼き風の牛肉は、甘辛いタレがしっかり絡んでご飯に合う味。

塩サバは焼くだけで皮目が香ばしく、脂ものっていて、これだけで十分に主役を張れる一品です。

さらに、添えたスナップエンドウは今日畑で収穫したもの。

シャキッとした食感とほんのりした甘みがあり、肉と魚の横にちょっと緑が入るだけで、食卓の見た目もぐっと整います。

この時期はじゃんじゃん採れるので、かなり重宝しています。

そして、冷凍庫に眠っていた北海道産帆立の貝柱も登場。

先日北海道に行った時に仕入れておいたものですが、これをお刺身で出すだけで一気に食卓が豪華に見えるのがありがたいところです。

手抜きご飯のつもりが、気づけば牛肉、塩サバ、帆立まで並ぶなかなか充実した夕食になりました。

冷凍庫の在庫整理をしただけのはずなのに、結果的には少しごちそう感のある晩ご飯。

こういう日もあります（笑）

今日もご馳走様でした。