【今日何食べた】秋の味覚！栗ご飯と鱈の西京焼きで季節を満喫　

今日の夕食は「栗ご飯と鱈の西京焼き」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「栗ご飯と鱈の西京焼き」です。

最近季節が秋らしくなってきたので何か秋らしいことを。。。ということで栗ご飯を作ってみました（笑）

栗ご飯はスーパーで売っていた剥き栗の水煮のパッケージに書いてあった通りにして炊飯器で炊いただけです。

＜栗ご飯レシピ＞
・剥き栗 1袋
・米 3合
・昆布 10㎝程度
・みりん、酒 各大さじ１
・塩、醤油 各小さじ１
※2合の場合は調味料をすべて2/3を目安にする。

＜作り方＞
１．お米を研いで白米を炊く場合と同じ水加減に合わせる
２．栗と調味料をどーんと入れる。
３．スイッチオン！

それに鱈の西京漬けとマグロのお刺身、、そう、どちらももちろん半額でした（笑）

それに白ナスステーキも加えて全体的秋！って感じ？になりました。

本日の献立

今日の夕食 20240928 「栗ご飯と鱈の西京焼き」

主菜：鱈の西京焼きと玉子焼き
お刺身：マグロのお刺身
副菜：白ナスのステーキ田楽味噌和え
小鉢：小松菜のお浸しとオクラ
小鉢：さつま揚げと釜揚げシラス
小鉢：枝豆
ご飯：栗ご飯
味噌汁：ナス、揚げ、小松菜
フルーツ：ピンクオレンジとシャインマスカット

出来栄えはいかに！

栗ご飯は無難に美味しく出来上がりました。

甘い栗と昆布ベースの出汁が効いたご飯がマッチしておいしい（笑）

鱈の西京焼きももちろん半額とは思えないおいしさ（笑）

シャインマスカットもまさに最盛期でお値段もこなれてきて美味しく頂けました。

畑ではまだまだナスの収穫が続いているのでひたすらナスを食べ続けていますがそろそろ白ナスは終了の時期を迎えました。

普通のナスはもう少し採れるので、、というか加速度的的に収量が上がってきているのでジャンジャン食べないと追いつきません（笑）

今日もご馳走様でした。