【今日何食べた】うな重と手羽元の甘酢煮で贅沢気分！卵焼きや小鉢も充実の晩ごはん　

今日の夕食は「うな重＆卵焼き＆手羽元の甘酢煮」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「うな重＆卵焼き＆手羽元の甘酢煮」です。

スーパーで鰻を見かけて、なぜか無性に食べたくなり、特売でもなかったのについ購入（笑）。

そこから今日のメニューが決まりました。

副菜には、数日前に作って冷蔵庫に保存していた「手羽元の甘酢煮」。

そして卵焼きは大きめサイズで甘めに仕上げました。

他にも野菜中心の小鉢や味噌汁を添えて、栄養バランスも意識しています。

本日の献立

今日の夕食 20250324 「うな重＆卵焼き＆手羽元の甘酢煮」

主菜：うな丼
主菜：手羽元の甘酢煮
小鉢：小松菜のおひたし
小鉢：とろろ
小鉢：卵焼き
サラダ：青菜、水菜、チーズ
味噌汁：小松菜、水菜、揚げ
フルーツ：リンゴ

出来栄えはいかに！

なんとなく食べたくなって買った鰻でしたが、やっぱりたまに食べるとうな重は格別ですね。

香ばしく焼かれた鰻にタレがしっかり絡み、ご飯との相性は抜群でした。

手羽元の甘酢煮は数日寝かせたことで味がしっかり染み込み、柔らかく仕上がっていました。

作り置きってやっぱり侮れません。

卵焼きは甘めに仕上げたので、箸休めにぴったり。

小松菜のおひたしやサラダも口の中をさっぱりさせてくれて、全体的にバランスの良い夕食になったと思います。

今日もご馳走様でした。