【今日何食べた】スナップエンドウの天ぷらと鶏もも肉のバター醤油ソテー｜春の味覚を楽しむ夕食　

今日の夕食は「スナップエンドウの天ぷらと鶏もも肉・ほうれん草のバター醤油ソテー」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は春らしいスナップエンドウの天ぷらと、鶏もも肉とほうれん草を使ったバター醤油ソテーです。

昨日は軽く茹でて、スナップエンドウそのものの甘みや食感を楽しみましたが、今日はまた収穫できたので天ぷらにしてみました。

衣をまとわせて油の中へ。

さっと揚げるだけで見た目にも春らしい一品になります。

それだけだと少し物足りない気もしたので、もう一品は鶏もも肉とほうれん草を使ってバター醤油ソテーに。

バターのコクと醤油の香ばしさはやはり安定感があって、ご飯のおかずにもよく合います。

参考にしたレシピはこちらです。

鶏肉とほうれん草のバターしょうゆ炒め

おいしい健康

鶏肉とほうれん草のバターしょうゆ炒め by おいしい健康 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康 - 糖尿病

https://oishi-kenko.com/recipes/18752

バターの香りが食欲をそそります。鶏肉としいたけはしっかり焼くことでうま味がアップ。しょうゆでより香り豊かに仕上がります。 健康的な食生活・病気予防、ダイエット、血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）、血圧が高い、中性脂肪が高いなどの42の病気・お悩みの方向けのレシピです。

本日の献立

今日の夕食 20260419 「スナップエンドウの天ぷらと鶏もも肉・ほうれん草のバター醤油ソテー」

主菜：スナップエンドウの天ぷら
主菜：鶏もも肉とほうれん草のバター醤油ソテー
味噌汁：水菜、小松菜、えのき、揚げ
フルーツ：いちご

出来栄えはいかに！

スナップエンドウの天ぷらは、塩で食べると甘みがぐっと引き立ってとても美味。

噛むとさくっとした衣のあとにやわらかな食感とみずみずしい豆の風味が広がって、春の味覚をしっかり楽しめました。

シンプルなのにちゃんと満足感があって、これは手が止まらなくなるおいしさです。

鶏もも肉とほうれん草のバター醤油ソテーも、バターのコクと醤油の香ばしさがよく合って安定のおいしさ。

鶏もも肉はやわらかくほうれん草もしっかり味がなじんでいてご飯がすすむ一皿になりました。

最近よく作っているほうれん草とベーコンのソテーと作り方が近いので、あまり迷わず作れたのも助かるところです。

バター醤油はやはり間違いのない組み合わせで、ご飯にもよく合う一皿になりました。

今日もご馳走様でした。