今日の夕食は「ざるそばと天ぷらいっぱい！」
本日作った夕食を紹介するシリーズ。
今日の夕食は「ざるそばと天ぷらいっぱい！」です。
暑いのでつるつるしたものが食べたい、、ということで流水麺を買ってきて今日はおそばにしてみました。
付け合わせは、、せっせと天ぷらを揚げました。
海老天はかなり前にスーパーで半額で買ってきたものを冷凍していて、それを消費。
後はマイタケと冷凍してあった自家製スナップエンドウ。
ついでに、、ナスのはさみ揚げも食べたくなったので白ナスと普通の茄子を使って作ってみました。
せっかく天ぷら用に油を用意するんだからあれもこれも、、とやっているうちに天ぷらいっぱい作ってしまいました！（時間も相当かかってしまいました）
ナスの挟み上げのレシピの基本はこれを使いました。
ふー疲れた〜（笑）
本日の献立
今日の夕食 20240809 「ざるそばと天ぷらいっぱい！」
メイン：とろろそば
主菜：天ぷら（エビ、舞茸、スナップエンドウ、ナスの挟み揚げ）
小鉢：小松菜のおひたし
小鉢：焼き白ナス
小鉢：とうもろこし
フルーツ：パイナップル
出来栄えはいかに！
流水麺はとろろを添えてとろろそば風に。
付け合わせの天ぷらはかなり大量に作ってしまいまして（笑）ほぼ夕食二日分に相当。
明日も食べることに（笑）
ナスのはさみ揚げはナスが良い感じでとろとろになっていて結構うまい。
今日もご馳走様でした。
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