今日の夕食は「お正月定番おせち料理と刺身盛り合わせ」
みなさまあけましておめでとうございます。
本日作った（というか用意した）夕食を紹介する「今日何食べた」シリーズ。
今日の夕食は、お正月定番のおせち料理と刺身盛り合わせです。
バンコクで新年を迎えたあと、日本に戻ってもまだまだお正月気分を継続中。
ということで、夕食もきっちり“和のお正月仕様”にしてみました。
おせちはもちろん既製品（笑）。
以前、年の瀬に煮物やなます、牛蒡巻きなどを一通り手作りしたこともありますが……正直、手間がかかりすぎます（笑）。
しかも出来上がる量が想像以上。結局食べきれず、翌日以降も延々とおせち生活になるのがオチです。
そう考えると、この手の料理はプロが作った既製品をありがたくいただくのが正解。
そもそもおせちは保存食で、ダジャレ満載の縁起物。
味云々より「新年を迎えましたよ」という儀式的ポジションで楽しむのがちょうど良いのかもしれません。
今日の夕食 20260103 「お節料理＆お刺身」
重箱を開けると、色とりどりのお料理がぎっしり。
少量ずついろいろ入っているので、つまみながら食べるのが楽しい構成です。
全体的に味付けはやや濃いめで、自然とお酒が欲しくなる感じ。
「これは完全に正月の晩酌向けだな」と納得のラインナップです。
今日の夕食 20260103 「お節料理＆お刺身」
お刺身代わりには、スモークサーモンが堂々と鎮座。
これがまた、ほどよい塩気と脂で良い仕事をしてくれます。
今日の夕食 20260103 「お節料理＆お刺身」
おせちといえばやはり数の子。
一年に一度、この時期にしか食べない存在ですが、しっかりポリポリ食感。
とはいえ塩分強めなので、数切れ食べれば十分満足です（笑）。
さらに嬉しいのが栗きんとん。
単品で買うと意外とお高いのですが、おせちなら一口サイズでしっかり味わえるのが良いところ。
甘さ控えめで、箸休め的ポジションとして優秀でした。
本日の献立
今日の夕食 20260103 「お節料理＆お刺身」
主菜：おせち料理
お刺身：マグロの盛り合わせ
お寿司：ふぐ握り
出来栄えはいかに！
はい、すべて既製品です（笑）。
ですが侮るなかれ。どれも安定感のある味で、「正月に食べたいもの」がきちんと揃っています。
毎年だいたい1万円〜1万5千円前後のおせちを購入していますが、年に一度の縁起物と考えれば十分アリ。
しかも今年はスーパーの初売りで、ふぐの握り寿司とマグロの刺身が値引きされていたので、思わず追加投入。
結果、テーブルは想像以上に豪華になりました。
さすがに量が多くて食べきれませんでしたが、それも正月あるある。
明日も引き続きおせち生活を楽しもうと思います。
今日もご馳走様でした。
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