【今日何食べた】本格タイ料理カオマンガイを炊飯器で簡単再現！　

今日の夕食は「タイ料理シリーズ第一弾カオマンガイ」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「タイ料理シリーズ第一弾カオマンガイ」です。

さて、体調も無事に回復しましたが、買い物には行けず…ということで、冷凍庫と食糧庫にある食材でひと工夫。

見つけたのは、鶏モモ肉と奥底に眠っていたタイ米。

これぞ運命の出会い…！

ということで、鶏モモ肉をチキンスープと一緒に炊飯器で炊き込んで、あっという間にカオマンガイの完成！

タイ料理に欠かせないパラパラ食感のタイ米は、やっぱり日本のジャポニカ米より相性バツグンですね。

つけダレは、おまけでついていたソースに加えて、MKレストランの甘辛ダレをチョイス。

ちょっと冒険しつつも安心の二刀流スタイルです。

本日の献立

今日の夕食 20250426 「タイ料理シリーズ第一弾カオマンガイ」

主菜：カオマンガイ（チキンライス）
小鉢：小松菜のお浸し
小鉢：ところてん
サラダ：レタス、チーズ
味噌汁：小松菜、揚げ

出来栄えはいかに！

チキンスープでふっくら炊いたタイ米に、柔らかジューシーな鶏モモ肉。

これ、まるでタイの屋台の味！

しっかり旨味が染み込んだご飯は、スプーンが止まらないほどの仕上がり。

パラパラ感も完璧で、日本にいながら現地気分！

タレとの相性もなかなか良し◎。

MKレストランの甘辛ソースが意外とクセになる味で、ご飯がさらに進む進む…。

ただ、個人的にはもう少しショウガのパンチが欲しかったかな？

次回は自家製タレに挑戦して、さらに本格派を目指したい！

とにもかくにも、美味しくて気分はすっかりタイ旅行。

今日もご馳走様でした。