今日の夕食は「豚バラとチンゲン菜のオイスター炒め＆スナップエンドウの天ぷら」
本日作った夕食を紹介するシリーズ。
今日の夕食は「豚バラとチンゲン菜のオイスター炒め＆スナップエンドウの天ぷら」です。
ちょっと前に買って野菜室に保管してあったチンゲン菜。
今日のおかずはこれを使って何か作ろう。。
ということで冷凍室を漁ると（笑）豚バラが出てきました。
「チンゲン菜」「豚ばら」で検索すると、、
色々出てきましたが、まぁ今日は簡単そうで無難な豚バラとチンゲン菜のオイスター炒めにしてみました。
参考にしたレシピはこれです。
味付けは軽く鶏がらスープの素とオイスターソースと醤油のみ。
これなら楽そうです（笑）
今日畑でもらってきたスナップエンドウは天ぷらに。
ちょっと手間だけどこれが一番美味しく食べられます。
スーパーだと一握り300円ぐらいで売られていますが、両手で山盛りもらってきたので（笑）かなり食べ応えあります。
まだまだ野菜庫に保管中。
スナップエンドウは乾燥に弱いので少し湿ったキッチンペーパーと一緒にジップロックの中で保管中です。
本日の献立
今日の夕食 20240509 「豚バラとチンゲン菜のオイスター炒め＆スナップエンドウの天ぷら」
主菜：豚バラとチンゲン菜のオイスター炒め
主菜２：スナップエンドウの天ぷら
小鉢：卵焼き、さつまげの煮物、カボチャの煮物
小鉢：小松菜のおひたし
味噌汁：小松菜、揚げ、水菜
フルーツ：オレンジ、イチゴ
サラダ：水菜
卵焼き、カボチャの煮物、さつま揚げの煮物、（見えないけど）きんぴらごぼうは実家からもらってきたもの（笑）
美味しくいただきます。
出来栄えはいかに！
豚バラとチンゲン菜のオイスター炒めはちょっと味が濃かったかもしれないけど割とまとまった味になりました。
ちょっと鶏ガラスープの素を入れすぎたかも？
ほんのり味が乗る程度で良い感じです。
スナップエンドウはやっぱりこの食べ方が一番です。
今日もご馳走様でした。
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