【今日何食べた】ご飯がすすむ！子持ちししゃもと手羽元の甘酢煮｜作り置きにも便利な和食献立

今日の夕食は「子持ちシシャモと手羽元の甘酢煮」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今回は、ご飯がすすむ定番おかず「子持ちししゃも」と「手羽元の甘酢煮」を中心に、バランスよく彩り豊かな献立になりました。

手羽元の甘酢煮は、手軽な調味料で作れる簡単レシピ。

時間をかけて煮込むことで、安価な手羽元もホロホロと柔らかく仕上がり、旨味がぎゅっと詰まります。作り置きにもぴったりで、半分はタッパーに入れて翌日の一品にしました。

レシピはこの通りです。

comloy labo2　プチミニマリストへの道

【今日何食べた】手羽元なしでも美味しい！鶏ももの甘酢煮＆再生豆苗のシンプル炒め　

https://comloy.net/labo2/second-life/comfortable-self-catering-life/todays-meals20250320

本日の夕食は「鶏ももの甘酢煮＆再生豆苗の炒め物」このブログでは、日々の夕食を記録がてら紹介しています。今回は、以前作ってとても美味しかった「鶏の甘酢煮」のリメイクレシピです。そのときの記事はこちら：その甘酢ダレの配合をもとに、手羽元の代わりに鶏もも肉を使って作ってみました。以下、鶏ももの甘酢煮の簡単レシピです。◆鶏ももの甘酢煮レシピ材料（２人分）鶏もも肉 1枚砂糖・酢・酒・醤油 各大さじ2（酸味が好きな方は酢を大さじ3でもOK）作り方1.小鍋に調味料をすべて入れる。2.鶏肉を皮目を下にして加える。3.中火...

子持ちししゃもは特売だったのでメインに決定！

焼くだけで簡単、しかも卵のプチプチ食感がたまらない人気の魚料理です。

さらに、カモのスモークがなんと半額！思わずGETして副菜に。

これが意外にも絶品でした（笑）

本日の献立

今日の夕食 20250322 「子持ちシシャモと手羽元の甘酢煮」

主菜：子持ちししゃも
主菜：手羽元の甘酢煮
小鉢：カモのスモーク
小鉢：小松菜のお浸し
小鉢：とろろ
サラダ：アスパラガス、リーフレタス、チーズ
味噌汁：小松菜、揚げ
フルーツ：イチゴ

出来栄えはいかに！

バランスの良い和食献立になり、品数も豊富で満足度の高い夕食になりました。

作り置きしておけば、忙しい日でも一品足すだけで夕飯がぐっと楽に。

今日もおいしくいただきました。

今日もご馳走様でした。