【今日何食べた】伝説の家政婦シマさんレシピで！鶏のマスタード煮込みを再現　

今日の夕食は「シマさんの鶏のマスタード煮込み」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「シマさんの鶏のマスタード煮込み」です。

TV番組の沸騰ワードで人気の伝説の家政婦志麻さんシリーズ。

マスタードをたっぷり使った料理が紹介されていたのですが良く作っています。

で、久しぶりに作ってみました。

レシピは本家本元の下記のレシピです。

シマさんの鶏のマスタード煮込み

日本テレビ

【公式・沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんレシピ「鶏のマスタード煮込み」

https://www.ntv.co.jp/futto/articles/50qoldyszwxuzrgkkp.html

材料【シマさんの鶏のマスタード煮込み】 鶏のもも肉1枚(約300g) 手羽元4本 塩適量（マスタードの塩味が入るので軽く） こしょう適量（マスタードの塩味が入るので軽く） サラダ油適量 マスタード適量 白ワイン200cc タイム2個 ローリエ1枚 水少々 生ク…

材料は手羽元と鶏もも、そしてマスタードとタイムと白ワイン。

タイムはベランダのプランターにちょっとだけ残っていたのでそれを刈り取って使いました。

鶏のマスタード煮込みの作り方は簡単。

鶏肉をじっくり焼いて、焼き色がついたらワインとマスタードをたっぷり鶏肉の上にのせて、香草を入れて30分煮る！

その後はマスタードを溶かしてクリーム入れたら完成です。

余り手間がかかりません。

本日の献立

今日の夕食 20241102 「シマさんの鶏のマスタード煮込み」

主菜：シマさんの鶏のマスタード煮込み
小鉢：とろろ
サラダ：大根、海苔、カニカマ
味噌汁：大根、しめじ
フルーツ：柿

出来栄えはいかに！

やはり手羽元は入れるととっても美味しくなります。

シンプルな味付けですがこれが結構おいしいんです。

マスタードをこれでもか！と入れるのですが、辛みは飛ぶので辛くはありません。

さわやかな酸味が加わってなかなか上手に出来上がりました。

今日もご馳走様でした。