今日は「激うま！鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め＆豚肉の岩塩ごま油炒め」を作ってみた
本日作った夕食を紹介するシリーズ。
今日の夕食は「激うま！鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め＆豚肉の岩塩ごま油炒め」です。
本来は右側のスーパーのお肉売り場で焼くだけの味付け肉が半額で売られていたのでそれを買ってきて焼くだけのはずだったのですが、畑でわけぎをもらってきたもでどうしよう。。とちょっと思案。
一番オーソドックスなのは酢味噌和えでしょうか？
イカがあればそうすればよかった、、あ、冷凍室にタコがあったことに気がついた（笑）が、もう遅い（笑）
どうしようか検索していると、、こんなものがありました。
鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め。
動画を見てみるとわけぎを切って、鶏胸肉を切って焼くだけ。
調味料は梅干し１つと酒大さじ１、醤油大さじ1/2のみ。
鶏胸肉は冷凍室にあったっけ。。
サッと作ってみると、、バカうまでした（笑）
鶏肉はしっとり柔らかく仕上がって適当に作ったとは思えないほどでした。
本日の献立
今日の夕食 20240401 「激うま！鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め＆豚肉の岩塩ごま油炒め」
主菜：鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め
主菜2：豚肉の岩塩ごま油炒め、茎ブロッコリとのらぼう菜
小鉢：とろろ、メカブ
味噌汁：小松菜
フルーツ：イチゴ
ちょっと多めですが、鶏むねの方は半分は明日以降に食べます。
出来栄えはいかに！
予想外に「鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め」は美味しかったです。
これ、わけぎがなくても美味しいかも。。
ニラとか少し香りの強い野菜も合いますね。
調味料はごく少量でシンプルですが、とても美味しくて安い一品です。
鶏むね肉なんて100g70円前後ですよ（笑）
夏の暑い時とかにさっぱり食べれてトレーニングの後とかにおすすめの一品です。
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