今日は「鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め」再登場！
本日作った夕食を紹介するシリーズ。
今日の夕食は昨日の残り物（笑）「鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め」です。
これが簡単安価で激うまでした。
レシピはこんなこのサイトを使いました。
流石に鶏胸肉１枚を一気に食べるのはしんどいので（笑）半分は今日に残しておいたわけです。
電子レンジで軽く温めてもしっとり感変わらず。（チンチンに熱くしてはいけません）
焼く時にまぶした片栗粉の効果でしょうかねぇ。
鶏胸肉はパサパサになるという先入観を吹き飛ばしてくれた一品です。
本日の献立
今日の夕食 20240403 「鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め」
主菜：鶏むね肉とわけぎの梅肉炒め
主菜2：豚肉の岩塩ごま油炒め、茎ブロッコリとのらぼう菜
小鉢：とろろ
サラダ：大根、水菜、カニカマ、茎ブロッコリ
味噌汁：大根葉、大根、水菜
フルーツ：イチゴ
出来栄えはいかに！
昨日の残り物のため、流石に冷蔵庫で冷やして温めるとパサつくだろうと思ったのですが意外とそうでもなく鶏胸肉がしっとりとして美味しくいただけました。
これ冷凍したらどうなるんだろうか？
作り置きのお惣菜としても優秀かもしれない。。
そんなことを考えいたりしました。
野菜室にハギレの大根が転がっていたので（笑）サラダとお味噌汁に、大根の葉っぱは冷凍室にあったのでそれをざらっと入れてお味噌汁にしてみました。
既に調理済みのものを適当にまとめたので作業時間は20分ほど？
大体色々と作ると30分〜1時間ほどかかるので今日は楽々でした。
今日もご馳走様でした。
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