【今日何食べた】対馬名物とんちゃん焼き＆イカとんちゃん〜自宅で楽しむ対馬の郷土料理〜

「対馬名物とんちゃん焼き＆イカとんちゃん」を作ってみた

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

昨日対馬から帰ってきて自分へのお土産に食べ物をいろいろと買ってきたのですが、対馬で食べ損なった名物「とんちゃん」を対馬空港の売店で購入。

帰ってくる頃には程よく解凍されつつあったので本日の夕食はそれにしてみました。

対馬名物「とんちゃん」とは？

戦後、在日韓国人から伝えられた焼肉料理を地元の精肉店が工夫を重ねて地域に広まった対馬の郷土食です。

豚ロース肉を醤油や味噌をベースにニンニク、こま油など数種類の調味料に漬け込んだ国境に島ならではのソウルフードです。

対馬とんちゃん部隊（長崎県対馬市）

上対馬とんちゃん - 対馬とんちゃん部隊（長崎県対馬市）

http://tsushima-tonchan.jp/?mode=f2

長崎県対馬市上対馬町の若者を中心として「ご当地グルメで地域おこし」を合言葉に結成しました。 北部対馬のご当地グルメ“とんちゃん”を全国に向け発信中！

上対馬とんちゃん焼き

長崎産豚肉使用の対馬名物とんちゃん焼き。

上対馬とんちゃん

野菜が無かったのですが、とりあえず玉ねぎ入れてみました（笑）

本日はこれと。。。

イカとんちゃん

それとスルメイカのとんちゃん。

これも空港の売店で700円ぐらいで売られていたのでついで買い（笑）

食べ方動画があるのですが、、

要は焼くだけって動画です（笑）

イカとんちゃん

キッチンペーパーで焼いてみました。

生姜が香る柔らかいイカです。

対馬から帰ってきて疲れていても焼くだけなのであっという間です（笑）

本日の献立

今日の夕食 20240308 対馬名物とんちゃん焼き＆イカとんちゃん

主菜：対馬名物とんちゃん焼き＆イカとんちゃん

サラダ：サラダチキン、カニカマ、ブロッコリ

小鉢：ほうれん草のおひたし

味噌汁：ほうれん草、揚げ

フルーツ：パイナップル

出来栄えはいかに！

とんちゃんは要するに焼肉。

味噌も少し入っているので生姜焼きに近い感じもしますが味濃いめでご飯に合います（笑）

イカとんちゃんは生姜が効いた柔らかいイカの煮物って感じになりました。

網焼きだったらもっと美味しかったかもしれません。

うちには網がないもので。。。

本日もご馳走様でした。