【今日何食べた】茄子の挟み揚げを塩でさっぱり楽しむ夕食　

今日の夕食は「ナスの挟み揚げ」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「ナスの挟み揚げ」です。

大量のナスを毎日食べ進めなければならず久しぶりに茄子のはさみ揚げを作ってみました。

基本ナスを切ってミンチ肉を挟んであげるってだけなのですが結構手間暇かかります。

肉タネは下記のレシピを参考に味をつけてみました。

なすの挽肉はさみ揚げ

Cookpad

絶品！なすの挽肉はさみ揚げ Part2 by りんりん姉妹のママ

https://cookpad.com/jp/recipes/18827333-絶品なすの挽肉はさみ揚げ-part2

「絶品！なすの挽肉はさみ揚げ Part2」の作り方。［H25.9.29話題入り。つくれぽ300人！感謝！］ トロトロなすにとろ〜り甘い餡で、本当に美味しいです。 材料: なす、豚挽肉、玉ねぎ

ナスを揚げていたら時間が無くなって甘酢あんかけソースを作れなかったのですが、肉に味がついているので塩で頂くことにしました。

本日の献立

今日の夕食 20240920 「ナスの挟み揚げ」

主菜：ナスの挟み揚げ
主菜：白ナスのステーキ田楽味噌和え
小鉢：とろろ＆メカブ
小鉢：オクラ、モロヘイヤ
味噌汁：ナス、揚げ、エノキダケ
フルーツ：パイナップル

出来栄えはいかに！

久しぶりに茄子のはさみ揚げを作りましたが美味しく出来上がりました。

せっせと作った甲斐がありました（笑）

最近揚げ物多いですが（笑）やはり茄子と油は相性抜群です。

大量に作ったので明日も同じメニューになります（笑）

塩で食べるのも結構おいしいです。

今日もご馳走様でした。