今日の夕食は「鶏もも肉とナスのポン酢炒め」
本日作った夕食を紹介するシリーズ。
今日の夕食は「鶏もも肉とナスのポン酢炒め」です。
とにかくどんどん採れるナスをどう処理するか(笑)
今日は鶏モモ肉の塊が冷凍室にあったのでそれとしめじとナスを使って簡単便利なポン酢で合えるってのを作ってみることにしました。
鶏肉に下味をつけて最後にポン酢で味付け。。。のはずだったのですが、参考レシピでポン酢の項目だけが矢印をクリックしなければ見えない構造になっていまして(笑)レシピ名は「ポン酢炒め」なのにポン酢を入れずに調理してしまったという大失態をやらかしてしまったのでした(笑)
肉にはしっかり味がついているのでそれなりに美味しいわけですが、キノコとナスに味がない(笑)
まぁ野菜本来の味と言ってしまえばその通りですし健康的と言ってもその通り(笑)
食べ終わるまで気が付いていませんでした(笑)
本日の献立
主菜:鶏もも肉とナスのポン酢炒め
サラダ:レタス、チーズ、オクラ
小鉢:小松菜のお浸し
小鉢:白ナスの焼きナス
味噌汁:ナス、揚げ、小松菜
フルーツ:梨
出来栄えはいかに!
ポン酢を入れ忘れてしまったポン酢炒め(笑)
鶏肉はしっかり味がついて美味しく頂けました。
ナスもとろっとしていて割と美味しかったですが、やはりポン酢は必要でした(笑)
お手軽便利なので近いうちにリベンジしたいと思います(笑)
今日もご馳走様でした。
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