【今日何食べた】冷凍エビで簡単エビチリ！手軽に中華風ディナー　

今日の夕食は「本日は中華！エビチリ＆スーラータン＆しゅうまい」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「本日は中華！エビチリ＆スーラータン＆しゅうまい」です。

エビが中途半端に冷凍室に眠っていまして（笑）、合わせ調味料でエビチリを作るには量が半分ぐらい。。

あのソースはどうやったら作れるのだろう？

ということで検索（笑）

これを使って簡易的にエビチリを作ってみることにしました。（けど失敗する（笑））

基本で簡単！エビチリ　レシピ・作り方

クラシル

基本で簡単！エビチリ 作り方・レシピ | クラシル

https://www.kurashiru.com/recipes/909e54f5-57c0-4b49-b0f0-8af643636877

「基本で簡単！エビチリ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。基本のエビチリをご紹介します。プリプリのエビに、とろみのあるピリ辛の餡がたっぷり絡み、一口食べると止まらなくなるおいしさですよ。材料は多めですが、一般的な調味料がほとんどなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

それと以前購入したレトルトの酸辣湯スープを作って、冷凍庫に合った肉しゅうまいを解凍。

ぱっと見が中華風の夕食になりました。

本日の献立

今日の夕食 20241010 「本日は中華！エビチリ＆酸辣湯＆しゅうまい」

主菜：エビチリ
主菜：肉しゅうまい
小鉢：メカブ、とろろ
小鉢：タコのから揚げ
サラダ：大根、チーズ、海苔
スープ：酸辣湯スープ
フルーツ：パイナップル

出来栄えはいかに！

肝心のエビチリですが、、

それなりの味になったのですが、最後のとろみ用の片栗粉を入れすぎまして（笑）完璧にソースが固まってしまいました（笑）

まぁ味はちゃんとエビチリでした（笑）

酸辣湯スープは市販のそのままだと酸っぱさが全く足らない（笑）

ですので、スープ100ccに対して大さじ1杯の酢を足しています。

更に胡椒をばっさばっさ入れて（笑）ラー油も垂らして、、元の味がわからないぐらい味を足します（笑）

冷凍庫に合ったものを色々出して解凍して並べたらなんとなく中華の夕食が出来上がりました（笑）

今日もご馳走様でした。