【今日何食べた】ナスたっぷりキーマカレーとドラゴンフルーツの簡単夕食 　

今日の夕食は「キーマカレーとドラゴンフルーツ」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「キーマカレーとドラゴンフルーツ」です。

先週同様に本日もお昼頃に沖縄から羽田空港に到着。

ビュッフェでたらふくご飯を頂きまして自宅に帰ってきたのは夕方。

さて、今日も時短レシピで何か作らないと（笑）

丁度ひき肉が冷凍室にあったので、それを使ってキーマカレーを作ることにしました。（ルーもあるし）

いつもはひき肉と玉ねぎしか使わないのですが、本日は1㎝角に切ったナスも投入！

何とかナスを消費しようと必死です（笑）

本日の献立

今日の夕食 20240912 「キーマカレーとドラゴンフルーツ」

主菜：キーマカレー
味噌汁：ナス、揚げ
フルーツ：ドラゴンフルーツ

出来栄えはいかに！

旅行に行く前に食材を使い切るようにしているのでカレー以外のおかずが何もなく、、（笑）

まぁそんなときもあります。

キーマカレーにはナスを入れたので適度に油を吸ってくれて美味しくなりました。

みそ汁ももちろんナス。。。

ナスだけは冷蔵庫にたくさんあるのです（笑）

今日もご馳走様でした。