今日の夕食は「オイスターソース野菜炒めと豚バラナムル焼き」
本日作った夕食を紹介するシリーズ。
今日の夕食は「オイスターソース野菜炒めと豚バラナムル焼き」です。
豚バラ肉にナムルがのっていて、あとは焼くだけの状態になっているお惣菜を買ってきて焼いてみました。
こういう手軽なおかずは、忙しい日には本当に助かります（笑）
それだけだと少し物足りない気がしたので、ミックス野菜が98円で売られていたのを追加で購入して野菜炒めも作ってみました。
とはいえ、野菜といっても中身はほぼもやし（笑）
キャベツとにんじんがほんの少し入った感じで、思っていた以上にもやし中心のミックス野菜でした（笑）
野菜炒めは塩こしょうだけでもいいかなと思ったのですが、今回は少ししっかり味にしたくて、下記のレシピを参考に味付けしてみました。
野菜炒めレシピ
オイスターソースをベースにした味付けで、少しとろみもついてなかなかいい感じ。
普段のシンプルな野菜炒めとは少し違って、しっかりおかずになる味に仕上がりました。
本日の献立
今日の夕食 20260401 「オイスターソース野菜炒めと豚バラナムル焼き」
主菜：オイスターソース野菜炒めと豚バラナムル焼き
小鉢：ほうれん草のおひたし
小鉢：納豆
味噌汁：水菜、大根葉、ほうれん草、揚げ
フルーツ：いちご
出来栄えはいかに！
野菜炒めの味付けはオイスターソースがメイン。
少し片栗粉を入れてとろみをつけることで、調味料が野菜によくからんで、もやしやキャベツにも味がしっかり乗っていました。
シャキッとした食感もほどよく残っていて、シンプルな材料でもなかなか満足感のある仕上がりです。
オイスターソースのコクで味にまとまりが出て、思っていたよりきちんとした一皿になりました。
一方の豚バラナムル焼きは、まずくはないのですが正直なところ豚バラは豚バラで焼いて、ナムルは別で食べたほうがそれぞれの美味しさが出るかも、という印象でした（笑）
一緒に炒めることで手軽にはなるのですが、豚バラの香ばしさとナムルの味が少しぼやけてしまった感じもあります。
今回はどちらかというと、野菜炒めのほうが印象に残る夕食でした。
今日もご馳走様でした。
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