【今日の夕食】知恵と旬の恩恵！豚肉ジンジャーソテーと新鮮お刺身の夕食〜

「ポークジンジャーソテー＆お刺身色々」を作ってみた

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「ポークジンジャーソテー＆お刺身色々」

もちろんお刺身は半額で売られていたもの（笑）

フードロス削減に貢献です（笑）

ホタテは北海道からお取り寄せしたものでフリーザーに眠っていたものを解凍したもの。

不揃いのホタテの貝柱フレークなのですが、これが結構美味しい。

いつも冷凍室に常備してあります（笑）

ポークジンジャーは味付け適当です（笑）

前日使った根生姜の残りを少しすりおろして醤油、みりん、酒、砂糖を1:1:1:0.5で混ぜただけのもの。

生姜を少したっぷりめに入れると豚臭さが消えて美味しくなります。

本日の献立

今日の夕食 20240321 ポークジンジャーソテー＆お刺身色々

主菜：ポークジンジャーソテー、サラダチキン、キャベツ

副菜：赤海老の握り

お作り：ホタテ、イカ、マグロ、サーモン、アジ

小鉢：小松菜のおひたし

味噌汁：小松菜、揚げ

フルーツ：デコポン（不知火）

お作りは2人前。全部一人で食べるわけではありません（笑）

今日の夕食は遅くなったのでスーパーで残っていたお刺身をそのまま食卓へ！（笑）

アジは流石に翌日は鮮度が落ちる（笑）

出来栄えはいかに！

よく見れば本日のお食事も全て半額食材の組み合わせ（笑）

そういや豚肉も半額セールの時に買ったものをフリーザーで凍らせておいたものを使ったので半額です。

半額で売られているものもその1時間前には普通に売られていたので別に質が悪いというわけでもなく美味しく食べられます（笑）

今回買ってきた赤海老の握りは個人的にはヒットで、プリプリのエビがとても美味しい。

たまに半額で売っていると買っちゃうんです。

一見豪華そうに見えますが、実はほとんど食材費はかからず。。

今日も美味しくいただけました。