【今日何食べた】鶏もものパリパリペッパー焼き＆エリンギのバター醤油焼き！　

今日の夕食は「鶏もものペッパー焼き＆エリンギのバター醤油焼き」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「鶏もものペッパー焼き＆エリンギのバター醤油焼き」です。

鶏肉はスーパーで加工用にして味付けされた（胡椒をがかかった状態で）売られていたのを30% 引きでGET（笑）

それを焼いただけです。

焼く時は皮からじっくりと焼くとパリッとして美味しく仕上がりました。

それだけだと寂しいのでエリンギをバター醤油炒めに。

フルーツは今日畑で収穫した今年の初物のいちご。

本日の献立

今日の夕食 20240428 「鶏もものペッパー焼き＆エリンギのバター醤油焼き」

主菜：鶏もものペッパー焼き＆エリンギのバター醤油焼き
小鉢：とろろ、メカブ
味噌汁：揚げ、コマツナ
フルーツ：パイナップル、いちご
サラダ：レタス、カニカマ、カボチャの素揚げ

出来栄えはいかに！

鶏肉は皮目を下にしてじっくり焼いたのですが、これが正解でした。

皮がパリッとして美味しく仕上がりました。

エリンギも桃屋の刻みニンニクで少し炒めて酒で蒸してからバター少々と醤油小さじ１で味付けしましたが、もう少し醤油は少なくてもよかったかも？

今年初物のいちごは小粒だったけど完熟なので甘くて美味しいいちごでした。

今日もご馳走様でした。