【今日何食べた】ポン酢だけで絶品！鶏むね肉のさっぱり煮をサラダ風アレンジ♪　

今日の夕食は「鶏むね肉のさっぱり煮」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「鶏むね肉のさっぱり煮」です。

なんと味付けは“ポン酢だけ”という潔さ（笑）

参考にしたのは、ミツカンさんのレシピ（ありがとうミツカン！）

鶏むね肉のさっぱり煮のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ

鶏むね肉のさっぱり煮のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ

https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=18167

味ぽんを使った鶏むね肉のさっぱり煮の作り方をご紹介します。むね肉をつかったさっぱり煮です。パサつきがちなむね肉ですが、ちょっとの工夫でしっとりと仕上がります。

作り方も超簡単：鶏むね肉をカットして片栗粉をまぶし、味ぽん1カップでコトコト煮込むだけ！

…と、それだけでは少し寂しいので、今回はレタスの上に鶏肉を並べ、カニカマとプチトマトを散らして“サラダ風”にアレンジ。

見た目も味もばっちりバランス良し！

本日の献立

今日の夕食 20250404「鶏むね肉のさっぱり煮」

主菜：鶏むね肉のさっぱり煮（サラダ仕立て）
小鉢：ほうれん草のおひたし
味噌汁：ほうれん草、揚げ
フルーツ：イチゴ

出来栄えはいかに！

ポン酢だけの味付けってどうなの？と思いきや、これが意外にマイルドでクセになる美味しさ。

酸っぱさは控えめで、旨みが引き立つ絶妙な仕上がりに感動！

シンプルなのに深い味わいで、「え、これほんとにポン酢だけ？」と自分で驚くレベル（笑）

最近よく使う甘酢あんかけと同様に、酢をうまく使えば“失敗知らずで美味しい料理”が作れることを再認識しました。

今日もご馳走様でした。