【今日何食べた】生バジルのジャーマンポテトとお得な半額天ぷら＆刺身で夕食！　

今日の夕食は「生バジルのジャーマンポテト＆お刺身と天ぷら盛り合わせ」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「生バジルのジャーマンポテト＆お刺身と天ぷら盛り合わせ」です。

畑でトマトのコンパニオンプランツとして育てていたバジルを畑の片付けと共に収穫してきたのでそれを使ってジャーマンポテトを作ってみました。

生バジルってどっさりできるのだけど使い道がいまいちわからないって感じもあるのですが、調味料として使えば結構重宝します。

＜生バジルのジャーマンポテトの作り方（自己流）＞

（材料）　ジャガイモ３つ、厚切りベーコン適量

（調味料）刻みニンニク、生バジル一掴み、塩胡椒、鶏ガラスープの素小さじ1/4程度

（作り方）

1.ジャガイモは皮付きのまま一つづつラップに包んで電子レンジで加熱。（大体3つで6分ぐらい？）
2.ジャガイモが加熱し終わったら暑いのを我慢して（笑）皮剥き。
3.日焼けした皮膚をピリピリっと剥く感じで（笑）皮が剥けます。
4.ベーコンは厚切りの方が美味しい。生バジルは葉っぱをむしってみじん切り。ちょっと多めかな？ぐらい入れても問題なし。ここまでで準備はできたので炒めに入ります。
5.刻みニンニクとオリーブオイルをじっくり香りが出るまで炒めて、ベーコンを投入！油が出てきたら、、、
6.生バジルをバサ！っと入れて炒めて塩胡椒と鶏ガラスープの素を入れて全体を馴染ませます。
7.馴染んだバジルの葉っぱとベーコンの中にじゃがいもを投入！油が一通り回ったら出来上がり。

本日の献立

今日の夕食 20240818 「生バジルのジャーマンポテト＆お刺身と天ぷら盛り合わせ」

主菜：天ぷら盛り合わせ
主菜：生バジルのジャーマンポテト
刺身：マグロのお刺身盛り合わせ
小鉢：モロヘイヤのおひたし
味噌汁：ナス、揚げ
サラダ：レタス、チーズ、カニカマ
フルーツ：梨

出来栄えはいかに！

今日の天ぷらはお惣菜で半額で売られていたものを温めただけ（笑）

二人分だと勘違いしていたけれど実は一人前でした（笑）

マグロのお刺身も半額品。

これだけは言って500円ってのはなかなかリーズナブル。

それと本日作ったジャーマンポテトでバランスよくできた感じです。

今日もご馳走様でした。