【今日何食べた】三國流ハヤシライスの簡単レシピ！お好み焼きソースで奥深い味わい　

今日の夕食は「三國流ハヤシライス」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「三國流ハヤシライス」です。

前回作ったのは約二カ月前。

comloy labo2　プチミニマリストへの道

【今日何食べた】三國流ハヤシライスをフレンチシェフのレシピで再現！簡単で美味しい夕食　

https://comloy.net/labo2/second-life/comfortable-self-catering-life/todays-meals20241004

今日の夕食は「三國流ハヤシライス」本日作った夕食を紹介するシリーズ。今日の夕食は「三國流ハヤシライス」です。昨年フレンチシェフの三國氏がYouTubeで動画を公開していたのを真似してみました。以前も作ったことがあって簡単なのに結構美味しい。作り方はこんな感じです。＜三國流ハヤシライスの作り方＞●材料（2～4人前）牛コマ肉　300gマッシュルーム　100g玉ねぎ　1個お好み焼きソース　50gあらごしトマト（缶）　50g水　カップ１ブランデー　大さじ2小麦粉　適量塩・こしょう　適量バター（無塩）　30gしょうゆ　大さじ１●作...

作り方はこんな感じです。

＜三國流ハヤシライスの作り方＞
●材料（2～4人前）
牛コマ肉　300g
マッシュルーム　100g
玉ねぎ　1個
お好み焼きソース　50g
あらごしトマト（缶）　50g
水　カップ１
ブランデー　大さじ2
小麦粉　適量
塩・こしょう　適量
バター（無塩）　30g
しょうゆ　大さじ１

●作り方
・バター15gを熱して玉ねぎ、マッシュルームを炒める
・とろみを出すために牛肉に小麦粉をまぶす
・強火にして牛肉も一緒に炒める
・ブランデー（ビール、ウイスキーも可）を加えてアルコールを飛ばす（フランベする）
・あらごしトマト、お好み焼きソースを加える
・水を加えて5分程に煮込む
・バターとしょうゆを入れて完成（醤油を入れたら火を止める）

丁度冷凍庫に牛肉の薄切りがあったのでそれを使って作ってみました。

簡単にとっても美味しいハヤシライスが出来上がります。

本日の献立

今日の夕食 20241219 「三國流ハヤシライス」

主菜：三國流ハヤシライス
サラダ：大根サラダ（大根、カニカマ、チーズ）
味噌汁：大根、揚げ
フルーツ：真穴みかん

出来栄えはいかに！

このハヤシライスはほぼ失敗なくできるのですが、美味しさは牛肉の質に左右されます（笑）

バラ肉の薄切りとか和牛とか少し脂身がある方が美味しいかもしれません。

今回のお肉は若干硬めのお肉だったのですが、味付けは良いので美味しく頂けました。

今日もご馳走様でした。