【今日何食べた】豚ヒレのガーリックオニオンソースと自家製ブロッコリの贅沢夕食　

今日の夕食は「豚ヒレのガーリックオニオンソース」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「豚ヒレのガーリックオニオンソース」です。

毎日の献立大変です（笑）

が、普段変えるのは主菜のみ。

本日は豚ヒレの塊が冷凍庫に少しあったのでそれに片栗粉をまぶしてソテー。

それに合わせるソースはTikTokでやっていたガーリックオニオンソース！

結構簡単でした。

付け合わせのブロッコリは昨日自宅の畑で採れた無農薬有機栽培品！

これは高級品です（笑）

（ガーリックオニオンソースレシピ）
・桃屋の刻みニンニク
・玉ねぎ半玉
・醤油 大２
・酢 大２
・砂糖 大２

玉ねぎはすりおろすと良いのだけど面倒だったのでみじん切り。

桃屋の刻みニンニクと合わせて炒めて、程よく香りが出てきたら調味料を入れてひと煮たちして完成。

これだけでも意外と美味しいソースが出来上がります。

本日の献立

今日の夕食 20241124 「豚ヒレのガーリックオニオンソース」

主菜：豚ヒレのガーリックオニオンソース（大根サラダ、カニカマ、海苔、自家製ブロッコリ）
小鉢：とろろ
小鉢；小松菜のお浸し
味噌汁：大根、しめじ、揚げ
フルーツ：真穴みかん

出来栄えはいかに！

まず自宅で収穫した無農薬有機栽培のブロッコリ。

旨い！（笑）

茎も柔らかくてやっぱり収穫したては美味しいねぇってことで。

本日の主役のオニオンソース。

酢の酸っぱさが少し飛んでマイルドに。

意外とこれだけでも美味しい和風ソースになるんだということで新たな発見でした。

今日もご馳走様でした。