「今日は焼肉＆肉じゃがの日」
本日作った夕食を紹介するシリーズ。
今日の夕食は「今日は焼肉＆肉じゃがの日」です。
まぁ安い輸入牛ですが（笑）たまにたこ焼き兼用のホットプレートで焼き肉気分を味わいます（笑）
安いのでお肉硬い！（笑）
歯のトレーニングってことで。。
お店のようなとろける柔らかさはないですが、まぁそんなお肉が食べたい時はお店に行ったほうが良いわけで（笑）自宅ではこれで十分。
野菜はキャベツのみ！
大きめのざくぎりにしたキャベツをお肉と一緒に焼くと生で食べるより美味しく量が食べられます。
大体一人1/4玉は食べられるかな〜
それと今日は肉じゃが作ってみました。
肉じゃがは色々試行錯誤で下記のような分量で作っています。
＜肉じゃがレシピ＞
材料
・ジャガイモ4個
・玉ねぎ 中1個
・牛肉薄切り（バラ肉が良い）200g
・しらたき 1パック
調味料
・醤油、みりん、日本酒、白だし、砂糖 各大さじ２
・水200cc
作り方
材料を一口サイズに適当に切ってスーパーでもらえる牛脂で炒める！
大体脂が全体的に回ったら調味料をどかっと投入してアルミホイルで落とし蓋をして20分間弱火で煮る！
これで出来上がりです（笑）
野菜を切るのが手間ですが、それ以外は煮れば出来上がるので簡単です。
そうです！必殺！切ってぐつぐつ煮るだけレシピです（笑）
最初はレシピサイトを見ながら色々作ってみたのですが最近はこれに落ち着きました（笑）
材料はお好みでにんじんなどを追加しても良いでしょう。
個人的にはあまり好きではないので（笑）調理特権として使いません（笑）
お肉は豚肉でも美味しいですがやはり牛肉の方がコクが出て美味しく感じます。
ロースとかではなくバラ肉とかの方が脂がよく回って美味しいです。
本日の献立
今日の夕食 20240325 今日は焼肉＆肉じゃがの日
メイン：激安輸入牛肉切り落とし盛り合わせとキャベツ
メイン２：肉じゃが（ジャガイモ、しらたき、大根、しめじ）
サラダ：サラダチキン、レタス、大根、ボイルエビ）
小鉢：小松菜のおひたし
味噌汁：小松菜、揚げ
フルーツ：パイナップル、いちご
肉じゃがは鍋いっぱいできますので翌日も翌々日も食べらます（笑）
日持ちする便利なご飯です。
出来栄えはいかに！
肉じゃがうまくできました（笑）
切り落とし牛肉も450g程入って800円ほど。
安いので肉質は硬いですが、顎のエクササイズだと思えば美味しくいただけます（笑）
イチゴはホイップクリームをつけて食べるつもりで買ってきたのですが、なんと食べられてしまっていました。。（笑）
豪華そうに見えて実はほとんど食材費がかかっていないのですが、今日も美味しくいただけました。
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