【今日何食べた】特売ヒレ肉で簡単サクッと美味しい揚げたてヒレカツ定食！　

今日の夕食は「ヒレカツ定食」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「ヒレカツ定食」です。

余り油を使う料理はやりたくないのですが、、意外と美味しく出来上がるので今日はヒレカツにしてみました。

スーパーでたまに特売の40％OFFのヒレの塊肉が売られるので、そんな時に買っておいて冷凍。

食べたくなったら解凍して衣をちゃちゃっとつけて揚げる！

油の後処理は、、面倒ですが（笑）

本日の献立

今日の夕食 20241007 「ヒレカツ定食」

主菜：ヒレカツ（ヒレカツ、キャベツ、カニカマ）
主菜：茄子の煮びたし
小鉢：小松菜のお浸し
小鉢：とろろ
味噌汁：ナス、揚げ
フルーツ：パイナップル

出来栄えはいかに！

ちょっと厚めに塊肉を切るのがポイントです（笑）

噛み応えのあるヒレカツがとっても美味しい。

初めは揚げ時間を気にしていましたが、油の中で少し軽く動くようになったらもう大体火が通っています。

後は衣が良い感じにきつね色になったところで油から揚げれば後は余熱でしっかり火が通ります。

昨日作ったナスの煮びたしももちろん登場！

豚肉と言えばキャベツ！ってことでスライサーで千切りにして合わせてみました。

今日もご馳走様でした。