【今日何食べた】余った食材で作る！チキンのトマトクリーム煮の絶品レシピ　

今日の夕食は「チキンのトマトクリーム煮」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「チキンのトマトクリーム煮 」です。

先日作って三日間ほど食べ続けていたのですが（笑）その時の材料の牛乳がまだ余っていたのと、トマト缶半分が冷凍庫にあったのでそれを使って再度作ってみることにしました。

【チキントマトのクリーム煮】
鶏もも肉…350g
玉ねぎ…100g
塩コショウ…適量
好きなきのこ…200g
オリーブオイル…小さじ2
トマト缶…(1／2缶)200g
コンソメ…小さじ1と1／2
鶏ガラスープ…小さじ1
黒コショウ…適量
砂糖…小さじ1／2
塩…1つまみ
薄力粉…大さじ1
牛乳…200cc
バター…15g

（作り方）

塩胡椒した鶏もも肉350g、玉ねぎ100g、好きなきのこ200gをオリーブオイル小さじ2で炒める。

トマト缶200g、コンソメ小さじ半分、鶏ガラスープ小匙1、黒胡椒、砂糖小さじ1/2、塩1つまみ、薄力粉大さじ1入れ煮詰めながら炒める。

牛乳200cc、バター15g入れ沸かし完成

この分量を作って二人で分けると丁度良い感じになりました（笑）

本日の献立

今日の夕食 20240717 「チキンのトマトクリーム煮 」

主菜：チキンのトマトクリーム煮
小鉢：小松菜のおひたし
サラダ：トマト、チーズ、とうもろこし
フルーツ：キウイフルーツ
味噌汁：揚げ、小松菜、ナス

出来栄えはいかに！

10日前に使った材料のあまりを使って同じものを作ってみました。

なかなか手軽で美味しい。

前回は食べるのに3日ほどかかってしまいましたが、今回は二人で完食です（笑）

今日もご馳走様でした。