「鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ」を作ってみた
本日の夕食のレシピを紹介するシリーズ。
昨日に続きミルク風味の夕ご飯を作ってみました。
もちろん余った牛乳を消費するため（笑）
本日の夕食は、、「鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ」
レシピはNadiaから（笑）
先日キャベツが安かったので丸ごと一つ買ったのですが使っていなかったことを思い出したのでした（笑）
でもって、「キャベツ、牛乳、鶏肉」で検索すると、、出てきました（笑）
色々なレシピサイトがあるので材料を入れると色々レシピが出てきてそれなりに失敗しない（笑）
ただ凝ったものは時間がかかるんでとりあえず「切って」「調味料を入れて」「ぐつぐつ煮る」系のレシピが便利で良いですよね〜
キノコ類は特売時に買ってきて小分けして冷凍庫へ。
今回も椎茸はちょっと前に買ったやつを凍ったままお鍋にポン！
メインのキャベツは小ぶりのキャベツだったので半分で丁度300ｇ程。
このレシピは4人前になっていますが、量が多いので半分にして作りました。
二人分なので半分の量を作っても結構お鍋いっぱいにできます。
ついでにもらってきた厚揚げが冷蔵庫にまだあったのでそれを刻んで入れて、、
厚揚げはスープとみそ汁、焼き厚揚げにして全部消費。
残しておいても仕方ないですからね。
本日の献立
今日の夕食 20240224 鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ
メイン：鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ（鶏もも、キャベツ、椎茸、厚揚げ）
小鉢：焼き厚揚げ（鰹節、ショウガ）
サラダ：レタス、サラダチキン、カニカマ、大根、茎ブロッコリ
フルーツ：パイナップル
味噌汁：（大根、厚揚げ）
出来栄えはいかに！
クリーミーなみそ味（笑）で意外とおかずになりました。
味は若干味濃いめにできたので味噌は少し少な目でも良いかもしれません。
個人的には追加で入れたラー油がいい感じで辛味が出て美味しかったです。
サラダに入っている茎ブロッコリは今日畑でとってきたもの。
2分程湯がいて二日ほどかけて食べます。
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