【今日何食べた】冷凍鶏もも肉と余った牛乳で作るチンゲン菜と鶏肉のクリーム煮

「チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮」を作ってみた

本日の夕食を紹介するシリーズ。

自分の備忘録に記録しておきます。

本日の夕食は、、「チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮」

レシピはクラシルから（笑）

クラシル

 

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チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮 作り方・レシピ | クラシル

https://www.kurashiru.com/recipes/1fb835d1-2f4c-4afd-8f78-a51ce4b26574

「チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮はいかがでしょうか。鶏もも肉を焼いてからクリーム煮にすることで、香ばしく旨みたっぷりに仕上がります。チンゲン菜のシャキッとした食感がとてもおいしい一品です。ぜひお試しくださいね。

安かったチンゲン菜を何気なく買ってきていて、先日マカロニグラタンの時に使った牛乳が余っていたので「チンゲン菜、牛乳、キノコ」で検索するとこれが出てきました（笑）

鶏モモは冷凍で100gづつ小分けしていたものを3つ使用。

ちなみにうちでは鶏もも肉が安い時にどーんと買ってきて100gづつに小分けして冷凍庫にストックしてあるので今回はそれを使っています。

後は追加でしめじも入れてボリュームアップ。

本日の献立

今日の夕食 20240223 チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮

メイン：チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮（鶏もも、チンゲン菜、しめじ）

小鉢：ほうれん草のおひたし

サラダ：レタス、サラダチキン、カニカマ、大根

フルーツ：パイナップル

味噌汁：大根、ほうれん草、揚げ）

出来栄えはいかに！

まぁまぁでした（笑）

もう少し鶏肉に塩胡椒をした方が良かったかな？

でも健康のためにはちょうど良かったかも。

ホワイトソースなんて使わなくても牛乳200mlと鶏がらスープの素小さじ１を入れればそれっぽくなるんだということに気がつきました。

あと、とろみの片栗粉はあってもなくても良い感じ。

あった方がシチューっぽく仕上がるけど入れすぎるとダメかも。