シンガポールに行ったりしていたので２週間ぶりに畑にやって来ました。今日はとりあえず食べられそうなものをごっそりと収穫して、畝を片付けて3月末までに食べる葉物野菜の準備に取り掛かります。
2017年1月19日晴れ
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今日の畑
今日の畑2017019
２週間経ってもあまり変わっていない（笑）
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1畝の茎ブロッコリ、キャベツ、ロメインレタス
左からロメインレタス、キャベツ、茎ブロッコリ
茎ブロッコリ
茎ブロッコリ
期待したほどたくさんは出来ていません。夕食一食ぶんぐらいにはなるかなぁ。
キャベツとロメインレタス
キャベツとロメインレタス
キャベツは今日収穫です。なんか更に巨大化しました。もう十分でしょう。
反面ロメインレタスは霜にやられてしなしなになってしまいました。寒さに弱いんですね。早めの収穫が肝心です。
今日は茎ブロッコリのところを残して「寒起こし」の為掘り返します。寒起こしの後は肥料を入れてビニールで覆って土を作るのですが、私はそのままほうれん草と小松菜などの葉物野菜を作る予定にしています。
寒起こし
厳寒期に土を掘り起こして寒気にさらし、凍結と解凍を繰り返すことで土の中の害虫を駆除して来年の害虫被害を抑える為に行う作業のことです。
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2畝の葉物野菜と大根
大根と葉物野菜
大根畑
大根畑
ここも本日全て収穫します。どんな感じで出来ているか楽しみです。
簡易ビニールハウス内の様子
不思議なことにここは全く成長しません。諦めて本日ここも掘り起こして新しく別の作物を植えることにします。
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3畝のミニ白菜とイチゴ
いちごとミニ白菜
ミニ白菜
ミニ白菜
今日はキャベツを持って帰るので、白菜はこのままにして来週収穫します。
いちご
イチゴ
いちごは変わらず。2月初旬にまた講習会があるようなので、そこでこの次の段階のお手入れの方法を教えてもらいます。
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今日の作業
・大根、キャベツ、茎ブロッコリの収穫
・１畝の半分と２畝の寒起こし
・水やり
大根の収穫
大根がたくさん出来ました。
思ったよりもたくさん出来ています。やっぱり一番元気だった大根が若干形は悪いですが大きく成長しています。これは食べがいがありそうです。他のは、、まぁ大根サラダ分かなぁ。
１畝の整理
１畝の整理
とりあえずキャベツも収穫してロメインレタスも引っこ抜いて更地にしました。
2畝の整理
２畝の整理
大根も成長しない葉物野菜も全部まとめて綺麗さっぱり更地にしました。
シャベルで掘り返しておきます。週末にでも綺麗に畝を作ってビニールマルチを張って種まきをしてビニールトンネルを作ります。
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今日の収穫
今日の収穫20170119
今日は随分と野菜が採れました。これで１週間ぐらいは食べ続けられそうです。
料理を作ってみた。
大根が大量に採れたので、とりあえず色々と作ってみました。
定番のぶり大根
ぶりの切り身が売り切れていたので仕方なしにアラを使って煮付けてみました。見た目は悪いですが美味しかったです。
豚バラブロックと大根の煮物
味付けはすき焼きのタレで代用。見た目はぶり大根と同じですが、味は違います。意外と簡単にできました。
まだまだ残っているので、余った大根はおでんに入れるのと、キャベツは餃子とロールキャベツとキャベツの千切りと、、、後は何にしようかな。保存食まで全部できちゃいます。
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