【今日何食べた】さっぱりナス素麺＆納豆尽くしの夕食　

今日の夕食は「今日はさっぱりナス素麺＆納豆尽くし」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「今日はさっぱりナス素麺＆納豆尽くし」です。

ナスはごま油で炒めたものを素麺に添えました。

で、本日は諸事情があって納豆尽くし（笑）

納豆巻きは買ってきたものです。

オクラ納豆は下記のレシピを使って作りました。

これが結構美味しいのです。

（材料）
オクラ : 200g
納豆 : 2パック
(A)塩昆布 : 6g～8g
(A)ごま油 : 大さじ1
(A)酢 : 小さじ1
塩 : 適量

オクラを茹でて刻んで納豆と塩昆布で和えてごま油とお酢を少し入れてかき回したら完成です。

素麺のつけタレにも良いですし、サラダにかけても美味しいです。

本日の献立

今日の夕食 20240630 「今日はさっぱりナス素麺＆納豆尽くし」

主菜：ナス素麺
主菜：納豆巻き
小鉢：オクラ納豆（納豆、オクラ、塩昆布）
味噌汁：ナス、揚げ、小松菜
小鉢：小松菜のおひたし
小鉢：とうもろこし
小鉢：伊達巻き
フルーツ：キウイフルーツ

出来栄えはいかに！

今日は事情があって納豆尽くし（笑）

残念なことに諸事情があってこのオクラ納豆を最後に納豆が我が家では禁忌になります。。。

ということで納豆食べ納めです。

今日もご馳走様でした。