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【料理素人おっさんの快適自炊ライフ】初めての鯛めし挑戦!スーパーで見つけた激安鯛の美味しい料理法

スーパーで激安の鯛を発見! それも切り身じゃなくて一匹丸ごと(笑) 下処理済みってことで鱗取りとか内臓取り出しとかは既に完了しているらしいので塩焼きにでもしようか、、と思って買ってきました。 ただ、、鯛めしを作ってみよう…

カブ

今日の畑 / 水菜の収穫、茎ブロッコリの一番花蕾収穫と2回目の追肥、キャベツと白菜の芋虫退治も一段落?

本日はきっと伸びきっているであろう水菜を少し収穫しに畑へ向かいます。 夏野菜が終わってほぼ全て秋冬野菜に衣替え。 水菜は節操なく伸びきっていたのでちょこっと収穫。 その影に隠れてパクチーがひょろっと伸びていますが、周りを…

火鍋

【料理素人おっさんの快適自炊ライフ】自宅で台湾の火鍋を楽しもう!簡単レシピと国内で手に入るスパイス活用法

メインのブログで書いたもののコピペですが、、(笑) ここ一年程台湾に行けてないので家で火鍋を作って台湾気分を味わっております。 台湾の食堂に入ったときのあの匂い。。 意外なことにスパイスを適当にまぜまぜすると出来ちゃうの…

水菜、小松菜、カブ

ベランダ菜園 / 葉物野菜は無事に根付いたかな〜キャベツと白菜がちょっと心配、、とりあえず肥料を入れておこう

二週間ほど経ちました。 葉物野菜は割と本葉がしっかり出てきてこれから成長しそうな勢いです。 キャベツと白菜がちょっと心配。。 葉っぱだけ大きくなって中心部分がなかなか巻かない。。 2年前ぐらいに白菜育てたんだけどその時も…