約一週間ぶりに畑にやってきました。
そろそろサンチュが食べ頃になっているはず！
と思ったら想像以上に成長してどっさり収穫することができました。
一週間程留守にしていたのですが、ナスやトマトは随分枝が太くなって急激に大きくなってきています。
中玉トマトは仮支柱ではすでに支えきれないので本支柱に変更しておきます。
スイカもようやく子づるが出てきたので３本ほど支柱に誘導しておきます。
最後のイチゴを収穫。
桑の実もちょっと収穫できたのでそれをジャムにしてみました。
甘酸っぱくて美味しいジャムができました。
2024年5月25日 晴
今日の畑
今日の畑20240525
1畝のサンチュ、ナス二種類
サンチュ、ナス各種
お？
普通のナス
なんかこの一週間で枝も太くなってきて随分大きくなりましたねぇ。
ぼちぼち３本立てで支柱を取り替える必要がありそうです。
白ナス
こちらのナスもかなり大きくなりました。
しかも！地中から別の葉っぱが出てきている！
きっとこれは台木の葉っぱなんでしょうね。
接木苗なので根っこの植物と上の植物が違うのです。
したから出てきた芽はナスではないので（笑）切っておきます。
マリーゴールド
コンパニオンプランツのマリーゴールドもしっかり育っています。
地中の線虫に退治に効果があるとか。
サンチュ
サンチュが爆発している（笑）
いきなり育ったなぁ。
これはどっさり収穫していくことにしましょう。
2畝の枝豆と中玉トマト
中玉トマトと枝豆
こちらも随分雑然としてしまいました。
中玉トマト
これはいかん！
支柱が支柱の役割をすでにしていない（笑）
というわけで、本日は本支柱に変えておきましょう。
ついでにたくさん出ているわき芽もチョキチョキ。
すでに一段目のトマトの花が咲き始めているので、実ができる方向はわかった。
その反対側に本支柱を立てて固定しておくことにします。
中玉トマト
なんか横に倒れそうだったトマトをまっすぐに！
これでしばらくは大丈夫。
バジル
だんだん防虫ネットがいっぱいになってきました（笑）
ちょっぴり葉っぱに虫食いがあるのが気になりますが、、もう少し様子を見ておきます。
増えていくようだったら駆除！
3畝のイチゴとスイカ
イチゴとスイカ
イチゴ
今日少し収穫したら次回お片付けして空芯菜とモロヘイヤを植える用に肥料を入れて畝立てしよう。
スイカ
子づるが３本ほど出てきたので外のネットに誘導しておきます。
スイカ
地面じゃなくて上に伸びていってね〜（笑）
今日の収穫
今日の収穫20240525
サンチェどっさり収穫できました。
しばらくレタスとか買わなくて済むなぁ。
イチゴと桑の実
桑の実もだんだん収量が上がってきました（笑）
イチゴももうこれで最後かな。
そうだ！これでジャムを作ってみよう。
桑の実ジャムを作ってみた
桑の実ジャムを作ってみた
綺麗に洗ってゴミを取ってから桑の実の軸を除去。
ついでに完熟イチゴも入れて、、、
大体75gほど。
それに半分の量の砂糖を投入！
桑の実ジャムを作ってみた
これで30分ほど放置すると水分が滲み出てきます。
これを電子レンジで加熱！
レシピでは5分加熱して混ぜ合わせて最後5分加熱って書いてあったけど、、、
この容器では煮立った時に粘性で吹きこぼれてしまいました！
なのでよーくみながら出力を落として加熱するかもう少し深めの耐熱皿を使うか、、直火で鍋で作るってのが良さそうです。
もしくはオーブントースターで作るのもよかもしれません。
電子レンジは強すぎるようです。
ラップをせずに加熱して無事にジャムは出来ました、、が！冷えると硬くなる。。。
加熱直後はちょうど良さそうな硬さだったのですが、それではダメで、少し緩めの方が良いようです。
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