【今日何食べた】とろとろナスが絶品！簡単「ナスの酢豚」レシピ紹介　

今日の夕食は「とろとろ『なすの酢豚』」

本日作った夕食を紹介するシリーズ。

今日の夕食は「とろとろ『なすの酢豚』」です。

ナスがまだまだ大量に残っていまして、、どうしようと思ったのですが、ふと豚肉と合わせて酢豚でも作ってみようと思ったのでした。

酢豚のソースってどうやって作るんだろう？

検索すると。。

ほどよい酸味がたまらない～！とろとろ『なすの酢豚』のレシピ【お弁当にも◎】

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『なすの酢豚』の人気レシピ・作り方【材料３つで・お弁当にも】

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こんなんが見つかりました（笑）

ナスは大量にあるし豚ロースも冷凍室に眠っている（笑）

黒酢はないけれど普通の穀物酢で代用。

酢と醤油と砂糖を大体同じぐらいで混ぜればできるらしい（とってもざっくり）

油で揚げるってのが面倒だけどちょっと作ってみたのでした。

本日の献立

今日の夕食 20241002 「とろとろ『なすの酢豚』」

主菜：ナスの酢豚（ナス、豚肉、玉ねぎ）
サラダ：大根、コーン、カニカマ
小鉢：モロヘイヤのおひたし
小鉢：とろろ
味噌汁：ナス、揚げ
フルーツ：キウイフルーツ、ピンクオレンジ

出来栄えはいかに！

やっぱり油を使う料理はめんどくさい（笑）

まぁその甲斐あってナスはトロッと美味しく出来上がりました。

ちょっとカロリー気になるけど、、気にしない（笑）

最近は葉物野菜も少し値上がりしているので旬の大根をサラダに使うようにし始めました。

モロヘイヤは茹でて冷凍してあったものを解凍したものを使用しています。

今日もご馳走様でした。