【Inflight meal 】NH 全日空 NH853 羽田 ー 台北（松山） HND – TSA ビジネスクラス機内食 2018 May
今年二度目の台北に向かいます。
那覇から羽田に向かって、羽田で台北便に乗り換えます。
アップグレードポイントが余っていたので、今回はそれを使ってビジネスクラスにアップグレードしてもらいました。
座席は国内線のプレミアムクラスを少しよくした感じの中短距離用のクレードルです。
機内食は昼食にしてはまぁまぁ豪華です。
豪華さの演出でメニューに見慣れない文字がちょこちょこと目立ちますが、差別化で仕方がないんでしょうね。
全日空 NH853 羽田 – 台北（松山） ビジネスクラス 機内食
テフをまとわせたスモークツナの叩き
合鴨のスモーク
野菜のコンソメスープ
メインディッシュ
北海道産桜姫鶏もも肉のソテー
バジルクリームソース
ブレッド
チャパタ
デザート
PIERRE HERME
ヨーグルトセレスト
（ルバーブのコンフュ、イチゴのピュレ、ヨーグルト、イチゴのジュレ、パッションフルーツ風味のソース）
とりあえずスパークリングワインとおつまみをいただきます。
スパークリングワイン
すぐに到着ですから飲みすぎないように注意です。
短距離なのでワンプレートでドーンとやってきます。
ここで飲み物は赤ワインに切り替わります（笑）飲み過ぎが、、（笑）
アペタイザー
テフをまとわせたスモークツナの叩き
合鴨のスモーク
知らなかったのですが、テフ（TEFF)って世界最小の穀物ということで、最近スーパーフードとして流行っているらしいです。
鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富らしいですが、まぁそんなに量は食べられませんから効果は未知数です。
粉みたいな感じです。
メインディッシュ
北海道産桜姫鶏もも肉のソテー
バジルクリームソース
チキンカツは一番無難な選択です。
チキンはよほど調理に失敗しない限り美味しいですからね（笑）
これもとびっきり美味しい訳でもなく無難です。
デザート
PIERRE HERME
ヨーグルトセレスト
（ルバーブのコンフュ、イチゴのピュレ、ヨーグルト、イチゴのジュレ、パッションフルーツ風味のソース）
ANAにしては凝った作りのデザートです。
基本はヨーグルトなのですが、甘め控えめでフルーツの味が色々して楽しかったです。
できればメニューで内容がわかるとありがたいのです。上空ではグーグルさんに聞けないので見慣れない名称がなんなのかがわかりません（笑）
感想
ANAの機内食の中身がメニューを見てもピンとこない名称が書かれているので困ってしまいます。
わかる人にはわかるのでしょうが、ルバーブとかテフとか一体なんなんでしょうねぇ。
難しい言葉で迷わせないでほしいです。
もっとも機内食は基本冷凍食品ですから味で勝負！って感じにはなかなかならないようです。
基本データ
Airline : ANA All nippon airways
Flight No. ： NH853
Travel Date : 2018 May
Sector : 羽田 – 台北（松山） HND – TSA
Class : ビジネスクラス Business class
旅行記リンク
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